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Relevamos la necesidad del cliente, definimos el producto y establecemos los objetivos del desarrollo.
Analizamos materias primas, aplicación y factibilidad comercial antes de avanzar.
Estudiamos el perfil del producto, sus componentes, antecedentes, seguridad, vida útil y matriz de aplicación.
Definimos fórmula, proceso y características del producto y comenzamos las pruebas.
Probamos, medimos y ajustamos hasta alcanzar el resultado buscado.
Ensayamos antes del escalado y realizamos los últimos ajustes para llevar el desarrollo a producción industrial.
Desarrollamos estabilizantes alimentarios únicos para mejorar la textura, cremosidad y estabilidad de diversos productos.
Cremas
Estabilidad y texturas suaves para todo tipo de cremas, incluso versiones bajas en grasa.
Dulce de leche
Agentes gelificantes y espesantes orgánicos o a base de almidón.
Helados
Cremosidad suave y control de cristales de hielo para un almacenamiento prolongado.
Leche UHT y Chocolatada
Estabilidad, homogeneización perfecta y prevención de la separación de fases.
Mantecas
Emulsiones estables para una textura homogénea y cremosa.
Mozzarella
Mejora en el rendimiento y stretching (estiramiento).
Postres y Flanes
Mejora de la viscosidad y cremosidad en una amplia gama de texturas.
Quesos Procesados
Estabilidad para untables, gratinados y fetas.
Quesos Crema
Estabilización óptima en cualquier tipo de queso crema.
Yogures
Soluciones específicas para yogures firmes, batidos y bebibles.
¿TU PRODUCTO NECESITA UN ESTABILIZANTE ESPECIAL?
El tratamiento adecuado es crucial para prevenir el crecimiento de hongos durante el almacenamiento y maduración de los quesos.
Larga Adherencia
El anti-fúngico se mantiene eficaz por más tiempo.
Preservación del Sabor
No altera las características organolépticas del queso.
ANTI-FÚNGICOS A MEDIDA:
Texture Max SGX
Ideal para la protección superficial, eficiencia avanzada en prevención, máxima protección y durabilidad.
¿NECESITAS UNA SOLUCIÓN PERSONALIZADA?
Nuestros antiaglutinantes están diseñados para prevenir la adherencia y la absorción de humedad en alimentos en polvo o granulados.
Opcional Anti Fúngico
Protege el producto frente a la proliferación de hongos, extendiendo su vida útil.
¿BUSCAS UNA FÓRMULA ESPECÍFICA?
Diseñados para garantizar un control eficaz del pH en tus productos alimentarios, manteniendo la estabilidad y calidad.
LOW pH
Glucono Delta Lactona (GDL) que se convierte en ácido glucónico al disolverse, ayudando a reducir el pH de manera gradual y eficaz.
LOW pH 200
Una mezcla de GDL y ácido cítrico para ajustar el pH de forma precisa en tus productos, combinando la acción de ambos compuestos para un control eficiente.
REG 100/200
Hidróxido de Calcio habilitado para uso alimenticio, un regulador alcalino que actúa para mantener el equilibrio de acidez y pH en tus formulaciones.
¿TENÉS UN REQUERIMIENTO ESPECÍFICO?
Nuestras mezclas de fosfatos están diseñadas para garantizar una mejor homogeneidad y calidad en el producto final.
Mezclas a medida
Nuestras mezclas de fosfatos están formuladas para estabilizar y mejorar la textura de productos lácteos, quesos y jugos, ajustándose a las necesidades específicas de cada aplicación..
¿BUSCAS UNA FÓRMULA ESPECÍFICA?
Optimizamos el volumen, la suavidad y la conservación de panes, bollería y masas fermentadas, según cada proceso productivo.
Panes
Mejoras en volumen, estructura y textura de la miga.
Bollería y masas fermentadas
Soluciones para lograr mayor suavidad y mejorar la conservación.
Productos congelados
Mejor desempeño de las masas durante los procesos de congelación.
Productos sin gluten
Mejoras en la estructura y las características del producto final.
¿BUSCAS UNA FÓRMULA ESPECÍFICA?
Desarrollamos soluciones para ajustar la textura, la crocancia, el color y las características de masas y productos horneados.
Galletitas y cookies
Soluciones para controlar la textura, el color y las características de la masa.
Crackers y productos salados
Desarrollos orientados a lograr la crocancia y estandarizar el resultado.
Barquillos y productos rellenos
Mezclas adaptadas a las características requeridas por cada elaboración.
Cereales horneados
Soluciones para ajustar las propiedades del producto final.
¿NECESITAS UNA SOLUCIÓN PERSONALIZADA?
Mejoramos la hidratación, la firmeza y la cohesión para lograr preparaciones uniformes y un buen comportamiento durante la cocción.
Pastas
Soluciones para mejorar la firmeza, la hidratación y el comportamiento durante la cocción.
Ñoquis y purés
Mezclas adaptadas a las características y consistencia buscadas.
Croquetas y tortillas
Soluciones para mejorar la cohesión y estandarizar la preparación.
Productos sin gluten
Premezclas adaptadas a las necesidades de cada elaboración.
¿NECESITAS UN PREPARADO ESPECÍFICO?
Mejoramos el rendimiento, la retención de agua y la textura de embutidos, fiambres y otros productos cárnicos.
Embutidos y fiambres
Soluciones para mejorar la textura, la retención de agua y el rendimiento.
Hamburguesas
Sistemas funcionales para mejorar la cohesión, la textura y la estabilidad.
Carnes marinadas y reestructuradas
Mezclas adaptadas a las necesidades de cada elaboración.
¿TU PRODUCTO NECESITA UN ESTABILIZANTE ESPECIAL?
Optimizamos el marinado, la adherencia del rebozado y la crocancia de productos aviares, fritos y horneados.
Pollo procesado
Soluciones para marinado y preparación del producto.
Nuggets y milanesas
Mezclas para mejorar la adherencia y la cobertura del rebozado.
Productos fritos y horneados
Desarrollos orientados a la crocancia y al control de la absorción de aceite.
¿NECESITAS UNA SOLUCIÓN PERSONALIZADA?
Diseñamos soluciones para mejorar la adherencia de condimentos, la protección de aromas y la estabilidad superficial.
Papas fritas y snacks extrusados
Adherencia de saborizantes y condimentos.
Frutos secos y semillas
Cobertura y estabilidad superficial.
Aperitivos salados
Protección de aromas y estabilidad del producto.
¿TU SNACK REQUIERE UNA SOLUCIÓN PERSONALIZADA?
Bases funcionales para ajustar la consistencia, la viscosidad, la gelificación y la estabilidad de cada formulación.
Caramelos y gomitas
Control de la gelificación y la textura.
Chocolates y coberturas
Ajuste de viscosidad y fluidez.
Alfajores y rellenos
Consistencia y estabilidad según la aplicación.
Otros productos de confitería
Alternativas de formulación para reducir azúcar, según los objetivos del desarrollo.
¿BUSCAS UNA FÓRMULA ESPECÍFICA?
Bases para bebidas en polvo que permiten ajustar la solubilidad, dispersión, suspensión, sabor y turbidez, con opciones de fortificación nutricional según cada aplicación.
Bebidas lácteas y frutales
Preparados en polvo adaptados a distintas formulaciones.
Bebidas isotónicas
Mezclas para bebidas orientadas a la hidratación.
Bebidas proteicas
Formulaciones con proteínas y otros componentes funcionales.
Café y cacao
Preparados instantáneos adaptados a las características de cada producto.
¿TU BEBIDA NECESITA UNA FORMULA ESPECIAL?
Mezclas funcionales para incorporar proteínas y adaptar el perfil nutricional a los objetivos y características de cada producto.
Batidos y bebidas proteicas
Formulaciones para productos líquidos o reconstituidos.
Barras proteicas
Mezclas para productos sólidos.
Productos deportivos
Preparados orientados a recuperación, hidratación y saciedad.
¿TU PRODUCTO NECESITA UN ESTABILIZANTE ESPECIAL?
Ajustamos el perfil nutricional de los alimentos mediante la incorporación de proteínas y fibra o la reducción de nutrientes críticos.
Panificados
Reformulación de panes y productos horneados.
Bebidas y postres
Incorporación de componentes funcionales.
Barras y snacks
Ajustes del perfil nutricional según el producto buscado.
¿NECESITAS UNA SOLUCIÓN PERSONALIZADA?
Formulaciones adaptadas a necesidades nutricionales específicas, con texturas y reconstitución adecuadas a cada aplicación.
Nutrición para adultos mayores.
Nutrición infantil.
Nutrición clínica y productos para personas con disfagia.
Productos para embarazo y control de peso.
¿BUSCAS UNA FÓRMULA ESPECÍFICA?
Aseguramos la máxima efectividad y estabilidad en la integración de vitaminas y minerales, adaptando su formulación a cada aplicación.
PREMIX FORT
Un aditivo multivitamínico formulado para mejorar el valor nutricional de tus productos.
Incluye un agente antiaglomerante para reducir la adhesión entre partículas, garantizando una distribución uniforme y una óptima incorporación en el producto final.
¿NECESITAS UNA MEZCLA ESPECÍFICA PARA TU PRODUCTO?
Soluciones funcionales para mejorar la cohesión, la estructura fibrosa y la textura de productos vegetales, con mayor estabilidad.
Hamburguesas vegetales
Sistemas para mejorar la cohesión y la estructura.
Salchichas vegetales
Soluciones para favorecer la textura y la estabilidad de la formulación.
¿BUSCAS UNA FÓRMULA PERSONALIZADA?
Formulaciones para trabajar la emulsión, la estabilidad y las características sensoriales de alimentos de origen vegetal.
Bebidas vegetales
Soluciones para mejorar la emulsión y la estabilidad.
Postres vegetales
Formulaciones para ajustar la textura y la estabilidad.
Quesos alternativos
Sistemas para trabajar la cohesión y las características del producto.
¿NECESITAS UNA SOLUCIÓN A MEDIDA?
Bases y estabilizantes para ajustar la viscosidad, la emulsión, la consistencia y la suspensión de ingredientes.
Salsas y aderezos
Soluciones para controlar la textura y la estabilidad de las emulsiones.
Mayonesas y otros aderezos
Formulaciones para mantener la consistencia y la homogeneidad.
Sopas, cremas y caldos
Bases para lograr el cuerpo y la viscosidad buscados.
Rellenos salados
Soluciones adaptadas a las características de cada preparación.
¿TU PRODUCTO NECESITA UN ESTABILIZANTE ESPECIAL?
Sistemas funcionales para controlar la gelificación, la textura, el color y la estabilidad de preparaciones frutales.
Mermeladas y pulpas
Soluciones para ajustar la textura y la estabilidad.
Rellenos para horneados
Sistemas para controlar la consistencia y el comportamiento durante la cocción.
Toppings y preparados frutales
Formulaciones para mantener las características buscadas del producto.
¿NECESITAS UNA SOLUCIÓN PERSONALIZADA?
Somos tu aliado estratégico. ¡Contáctanos y comencemos a transformar tus ideas en productos de éxito!
Brindamos soluciones personalizadas bajo estrictas normas de confidencialidad y calidad.
Nos trasladamos a las instalaciones de nuestros clientes. Acompañamiento técnico adaptado a sus necesidades.
Adaptamos nuestras soluciones a tus procesos productivos existentes para lograr una operación optimizada y sin interrupciones.
Proveemos entrega a demanda y almacenamiento de productos, brindando flexibilidad y escalabilidad a la operación.
Soporte continuo con un enfoque en excelencia e innovación, para garantizar un respaldo constante a nuestros clientes.